Фасолевый суп-пюре

На 4 порции: 1 литров уковица, 3 палки сельдерея, 1 зеленый острый перец чили, 2 дольки чеснока, две столовых ложки оливкового, масла 600 миллилитров овощного бульона, 800 грамм красной консервированной фасоли, кориандр и красный перец чили для украшения.

В кастрюле обжарим луковицу, сельдерей, перец, чеснок и чили в масле в течение 5 мин. до мягкости. добавим бульон и фасоль. накроем и варим 15 мин. на маленьком огне. Затем перельем в кухонный комбайн и обрабатывать до образования однородного пюре. украсим кориандром и чили.